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Die „Original Streetfood Festival Tour“ geht bereits in ihre fünfte Saison. In allen Städten findet man den Termin bereits als traditionellen Event in den Agenden. Mit 400'000 Besuchern wurde auch im letzten Jahr wieder ein Besucherrekord verzeichnet. Das beliebte Event findet nun zum ersten Mal auch in Langenthal statt. Als optimale Location wurde die Marktgasse sowie Teile der Bahnhof- und St. Urbanstrasse ausgewählt.
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Nach der erfolgreichen Premiere im vergangenen Jahr startet am 12. September die zweite Luzerner Weinmesse in der Kornschütte Luzern. Unter dem Motto „Alles für den perfekten Weingenuss“ werden 41 Weinhändler und Winzer über 1200 Weine anbieten. Vom Luzerner Riesling-Silvaner bis zum neuseeländischen Pinot Noir bildet das Sortiment die Vielfalt der Weinwelt ab.
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Trotz Abgabeverbot wird bei Testkäufen in der Schweiz in rund 30 % aller Fälle gesetzeswidrig Alkohol an Minderjährige verkauft. Diese Zahl stagniert(1) seit 2009. Eine soeben erschienene Studie (2) von Sucht Schweiz zeigte, dass es vor allem dort zu illegalen Verkäufen kommt, wo das Verkaufspersonal unter Stress handelt oder wo Betriebe die Abwanderung der Kundschaft zur Konkurrenz befürchten.
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Mit der Eröffnung des Restaurants „Zur Werkstatt“ wird die Zürcher Gastronomie um eine Attraktion reicher. Auf der Gleistribüne an der Zollstrasse 37 kommen nicht nur Geniesser, sondern auch Hobbyköche und Cocktail-Fans auf ihre Kosten. Aber damit nicht genug: Mit einer eigenen Käserei zeigen die kreativen Gastronomen, wie Milchprodukte entstehen.
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Am Montag, 2. September 2019, sind im Zürcher Kaufleuten die besten Berufsbildner der Lebensmittelbranche ausgezeichnet worden. Bereits zum neunten Mal haben GastroSuisse und die Bischofszell Nahrungsmittel AG den Titel "Zukunftsträger - Berufsbildner des Jahres" verliehen. Die Auszeichnung wird in den Kategorien Koch, Bäcker-Konditor-Confiseur, Fleisch- sowie Restaurationsfach verliehen. Pro Kategorie ist sie mit 10'000 CHF Preisgeld dotiert. Der Gewinn kommt den Betrieben zugute.
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Nach einem Hinweis der Eidgenössischen Zollverwaltung (EZV) kontrollierte eine Patrouille der Stadtpolizei ein von Deutschland herkommendes Fahrzeug. Dabei stellte sich heraus, dass die Lenkerin im Kofferraum rund 55 Kilogramm unverzolltes Fleisch mitführte.
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Gestern fiel der offizielle Startschuss zur Schweizer Apfelernte 2019. Die Schweizer Obstproduzenten rechnen mit einer guten Ernte, beim Mostobst sogar mit einer Menge über dem Bedarf. Vertreter des Schweizer Obstverbandes sowie Regierung und Berater des Kantons Thurgau zeigten in Felben-Wellhausen (TG) die Herausforderungen der einheimischen Apfelproduktion auf.
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Im Jahr 2016 wurden rund 11'500 Personen wegen einer Alkoholvergiftung stationär im Spital behandelt. Alkoholvergiftungen treten mit zunehmendem Alter häufiger auf, wobei in fast der Hälfte der Fälle auch eine Abhängigkeit diagnostiziert wird. Sucht Schweiz fordert unter anderem, den Alkoholverkauf nachts vermehrt einzuschränken. Kantone in der Romandie machen es vor und schützen so bei weitem nicht nur junge Menschen.
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Die Nachfolge für die RAMSEIER Suisse AG ist geregelt – Christoph Richli (49) wird per 1. April 2020 die Nachfolge von Christian Consoni (48) als CEO antreten. Christian Consoni, der seit 2011 die Firma führt, konzentriert sich auf die Leitung der DiVino SA, des Departements Getränke und der Division Lebensmittelindustrie der fenaco Genossenschaft.
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Eine Klage des Kaffeekapselherstellers Nespresso wegen Urheberrechtsverletzung und Rufschädigung wurde in letzter Instanz in Israel abgewiesen. Das Unternehmen des Lebensmittelkonzerns Nestlé will seit 2016 einen Werbespot des israelischen Kaffeemaschinenherstellers Espresso Club verhindern, in dem ein Double der Nespresso-Werbeikone George Clooney zu sehen ist.
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Am Sonntag, 2. Juni 2019, versuchten zwei Männer um 21.15 Uhr eine Serviceangestellte in einem Restaurationsbetrieb an der Zugerstrasse in Küssnacht zu überfallen. Sie drohte mit der Anwendung von Waffengewalt.
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Die Migros und Haecky Import AG rufen Eccellenze d’Italia "Aglio, olio e peperoncino" zurück. Es besteht möglicherweise Verletzungsgefahr durch Glasteile.
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Ein erfrischender Sommer-Klassiker aus Baden-Württemberg feiert runden Geburtstag: 1969 entwickelte Dario Fontanella in der gleichnamigen Mannheimer Eisdiele das Spaghettieis, das ein halbes Jahrhundert später nicht mehr wegzudenken ist. Doch gibt es in Süddeutschland noch weitere ungewöhnliche Glace-Hersteller.
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Der Streit um den Preis einer Kochbanane, auch Gemüsebanane oder Mehlbanane genannt, endete am Sonntagnachmittag in Walle in einem Handgemenge und dem Einsatz von Reizgas. Die Polizei Bremen sorgte für Ordnung im Lebensmittelstreit.
WeiterlesenIn der Nacht von Samstag auf Sonntag (18.08.2019), in der Zeit zwischen 20:30 Uhr und 7:30 Uhr, ist eine unbekannte Täterschaft in ein Restaurant an der Sternenhalde eingebrochen. Sie brach eine Tür auf und verschaffte sich so Zutritt.
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Bereits jetzt darf voller Freude mitgeteilt werden, dass fast 60 Standplätze an Food und Bars am Festival vergeben sind! Es sind 31 Nationen mit Spezialitäten aus der ganzen Welt vertreten. Aufgrund der enormen Nachfrage wurde das Festgelände um die Piazza Rinaldo Simen erweitert.
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Eine neu entwickelte Schweizer App zur Visualisierung von Speisekarten unterstützt den Gastronomen in der Kommunikation seiner Menüs und setzt in der Gastronomie neue Massstäbe bei der Kundenfreundlichkeit! Mit "VISYT App" kommt der Appetit schon vor dem Essen. Mit dem Smartphone wird der QR-Code von der Speisekarte gescannt und das Menü mit allen relevanten Informationen visuell dargestellt. Die Patente für diese Art der QR-Code-Erfassung sind für Europa und die USA bereits angemeldet.
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Ab 1. September 2019 wird eine grosse Vision umgesetzt: Die Schweizer Milchbranche lanciert gemeinsam „swissmilk green“, den Branchenstandard „Nachhaltige Schweizer Milch“. Der Standard umfasst insgesamt zwölf Anforderungen aus den Bereichen Tierwohl, Fütterung und Nachhaltigkeit, welche an der heutigen Medienorientierung in Bern vorgestellt wurden.
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