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Crêpe: lecker und schnell gemacht

10.07.2016 |  Von  |  Rezepte  | 
Crêpe: lecker und schnell gemacht
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Eine beliebte Variante der altbekannten Pfannkuchen ist der Crêpe. Wir alle lieben die Eierspeisen seit unserer Kindheit.

Es gibt Crêpes in den verschiedensten Varianten: süss oder herzhaft, ganz dünn oder etwas dicker. Wir zeigen Ihnen die leckersten Versionen.

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Nahrung kann glücklich machen!

10.07.2016 |  Von  |  Ernährung  | 
Nahrung kann glücklich machen!
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Bereits die alten Griechen wussten, dass unser Essen einen Einfluss auf unsere Stimmung hat. Die positiven Auswirkungen einiger Lebensmittel wurden inzwischen durch die Forschung belegt. Nahrung kann glücklich machen!

Wir möchten Ihnen dabei helfen, mit ihrem Essen auch gute Laune zu servieren. Mit den richtigen Nahrungsmitteln füttern Sie Ihr Wohlbefinden und streicheln Ihre Seele gleichzeitig.

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Essen, das schön macht: Beautyfood

10.07.2016 |  Von  |  Ernährung  | 
Essen, das schön macht: Beautyfood
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Eine alte Weisheit sagt, dass Schönheit von innen kommt. Mit der richtigen Ernährung können wir tatsächlich einiges für unser Aussehen tun – mehr als mit so manchen Kosmetika. Einige Nährstoffe sind gut für unsere Haut und sorgen so für ein gesundes Aussehen.

Um diese Prozesse von innen heraus zu beeinflussen, kann man mit der Nahrung bestimmte Spurenelemente, Vitamine und Mineralstoffe zu sich nehmen.

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Baumkuchen – köstlich und besonders

09.07.2016 |  Von  |  Ernährung, Rezepte  | 
Baumkuchen – köstlich und besonders
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Es ist nicht ganz leicht, Baumkuchen zu backen. Man benötigt ein wenig Fingerspitzengefühl und sollte nicht die Geduld verlieren. Aber wenn es geschafft ist, kann man den leckeren Geschmack geniessen – und hat zudem eine wunderbare Dekoration geschaffen.

Der grosse Vorteil ist, dass der Kuchen lange frisch bleibt. Schneidet man den Baumkuchen in dünne Scheiben, lassen sich damit auch hervorragend Desserts, kleine Törtchen oder Torten optisch aufwerten.

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Salate und Gemüse mit Balsamico würzen

09.07.2016 |  Von  |  Produkte, Spezialitäten  | 
Salate und Gemüse mit Balsamico würzen
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Balsamico-Essig gibt es schon seit langer Zeit. Vor einigen Jahrhunderten ist der Essig sogar als Medizin bezeichnet worden.

Bei modernen Gerichten wird Balsamico inzwischen häufig verwendet. Auch Starköche nutzen den ungewöhnlichen Geschmack. Ursprünglich stammt der Essig aus Italien. Sein milder und fruchtiger Geschmack zeichnet ihn ebenso aus wie die typische dunkle Farbe.

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Allroundtalent Ananas

09.07.2016 |  Von  |  Ernährung, Produkte  | 
Allroundtalent Ananas
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Ein Multitalent ist die leckere Ananas: sie ist gesund, schmeckt gut und kann vielseitig eingesetzt werden. Auch bei Diäten kann man sie bedenkenlos essen, da sie nur wenige Kalorien hat. Auch in ihrem Speiseplan sollte Ananas genutzt werden, da sie verschiedene gesundheitsfördernde Eigenschaften hat.

Die Forschung hat gezeigt, dass das Enzym Bromelain, das ist Ananas enthalten ist, gut für die Verdauung ist.

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Nahrungsmittelallergien – Gefährdung durch Essen

09.07.2016 |  Von  |  Ernährung  | 
Nahrungsmittelallergien – Gefährdung durch Essen
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Die meisten Menschen können bedenkenlos essen, worauf sie gerade Lust haben – für andere könnte das zu einer echten Gefahr werden, beispielsweise bei Nüssen oder Obst. Allergien und Unverträglichkeiten schränken stark ein und können gefährlich werden.

Menschen mit Nahrungsallergien müssen tagtäglich ihre Ernährung kontrollieren, da sonst verschiedene Beschwerden drohen wie Hautveränderungen, Verdauungsprobleme und allergische Schocks.

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Gesund und wohlschmeckend: unser Kohl

18.06.2016 |  Von  |  Ernährung, Essen & Trinken  | 
Gesund und wohlschmeckend: unser Kohl
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Gesunde Inhaltsstoffe, die unserer Gesundheit gut tun, zeichnen unsere einheimischen Kohlsorten aus. Ausserdem ist er sehr kalorienarm. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Kohl einsetzen sollten.

Kohlgemüse schützen uns vor Herzinfarkten oder Krebs. Zudem es ausgesprochen lecker und lässt sich sehr vielseitig zubereiten. Kohl wird oft als Wintergemüse bezeichnet. Viele Arten bereichern aber unsere Speisezettel zu jeder Jahreszeit.

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Lecker kochen mit Sprossen

18.06.2016 |  Von  |  Allgemein, Essen & Trinken  | 
Lecker kochen mit Sprossen
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In der asiatischen Küche sind Sprossen sehr beliebt, und auch hierzulande werden sie immer häufiger genutzt. Sprossen sind gesund und vielseitig einsetzbar.

Asiatische Küche ohne Sprossengemüse ist unvorstellbar, dort werden sie tagtäglich verzehrt. Auch wir schätzen die Kraft der Sprossen, denken häufig aber zuerst an Gartenkresse.

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