Essen & Trinken
von belmedia Redaktion Essen & Trinken Gastronomie News
Weil ihm sein Essen angeblich nicht schmeckte, spuckte es ein 30-jähriger Mann in einem Gastronomiebetrieb im Bleichenviertel auf den Boden und weigerte sich, dieses zu bezahlen. Da es jedoch den Anschein machte, als hätte er dies so geplant, verständigt der Wirt die Polizei.
WeiterlesenStephan Egger Allgemein Essen & Trinken News Weine & Spirituosen
Bio-Produkte liegen im Trend, was auch der stetig steigende Markt beweist. Selbst in Sparten, in denen kaum biologisch erzeugte Alternativen zu finden waren, halten Bio-Erzeugnisse langsam Einzug. Mittlerweile erobern auch Bio-Weine den Markt. Immer mehr Winzer erkennen den Nutzen von nachhaltigen Produktionsweisen, die nicht nur schonend für die Umwelt sind, sondern auch hochwertigere Produkte hervorbringen. Dies beweisen die hochwertigen Bio-Weine, die in Verkostungen überzeugen können. Auch wenn der Weg bis zum ersten biologisch produzierten Wein nicht sehr einfach ist, langfristig lohnt sich der Aufwand einer nachhaltigen Produktion.
Weiterlesenvon belmedia Redaktion Essen & Trinken News Produkte
Aus Gründen des vorbeugenden Verbraucherschutzes ruft die Firma Maryland die Artikel Sonnenblumenkerne 500 g und 1000 g der unten stehenden Losnummern zurück. In der Routinekontrolle eines einzelnen Beutels wurden Salmonellen nachgewiesen. Aus diesem Grund können gesundheitliche Beeinträchtigungen durch den Verzehr nicht ausgeschlossen werden. Kunden, die das Produkt bereits erworben haben, können dieses in ihrem Markt zurückgeben und bekommen den Kaufpreis erstattet.
Weiterlesenvon belmedia Redaktion Essen & Trinken News
Am Samstagabend gegen 21:45 Uhr wurde eine Polizeistreife in eine Gaststätte im Koblenzer Markenbildchenweg gerufen. Hier trafen sie auf einen Gast, welcher zuvor für über 40,- EUR gegessen hatte und nicht zahlen konnte. Er hatte weder Bargeld, noch eine Bankkarte dabei.
Weiterlesenvon belmedia Redaktion Essen & Trinken News Produkte
Schweizer Erdbeeren läuten die einheimische Früchtesaison ein. Sie gelangen erntefrisch und reif zu den Konsumenten, so ganz nach dem Motto, vom Feld zum Konsumenten, ohne lange Transportwege. Die Schweizer Produzenten erwarten eine durchschnittliche Ernte. Gestiegen sind der Bio-Anbau sowie die Flächen mit Witterungsschutz.
WeiterlesenDer B2B Onlineshop der Pro DP Verpackungen bietet Gastronomen, Imbissbetreibern, Hotels und Einzelhändlern eine immer größer werdende Auswahl an nachhaltigen Einweg- und Serviceprodukten für das Tagesgeschäft. In unserer flexiblen, mobilen aber auch bequemen Gesellschaft sind Einweglösungen im Bereich der Außerhaus- und Imbissverpackungen, Lebensmittelverpackungen oder auch der Serviceartikel in Gastronomie, Streetfod, Imbiss, Hotel und Einzelhandel nur schwer zu ersetzen. Andererseits steigt aber auch das Umweltbewußtsein und ökologische Empfinden bei Kunden und Unternehmen, was die Branche natürlich in enorme Bewegung versetzt.
Weiterlesenvon belmedia Redaktion Essen & Trinken Gastronomie News Weine & Spirituosen
Im Verlaufe der vergangenen Wochen wurden im Kanton Luzern 72 Alkoholtestkäufe durchgeführt. Bei 22 Kontrollen wurden alkoholische Getränke an Jugendliche verkauft.
Weiterlesenvon belmedia Redaktion Essen & Trinken News Produkte
Die Rivella AG baut ihre Position im Schweizer Getränkemarkt weiter aus. Mit der Übernahme der Zürcher Getränkeunternehmung fluidfocus AG und deren Marke Focus Water steigt Rivella ins wachsende Geschäft der Vitaminwasser ein. Die Schweizer Getränkeherstellerin Rivella beschreitet neue Wege und beweist ihre Verbundenheit zum Schweizer Getränkemarkt. Rivella ergänzt ihr Produkteportfolio mit der Kategorie der Vitaminwasser und übernimmt rückwirkend auf Januar 2019 das gesamte Aktienpaket der fluidfocus AG.
WeiterlesenMit seiner Produkt- und Informationsplattform bietet der Großhandels- und Serviceprofi aus Mitteldeutschland weit mehr als nur einen Onlineshop. Die Pro DP Verpackungen ist ein weltweit tätiges Großhandels- und Dienstleistungsunternehmen am Markt der lebensmittelnahen Serviceverpackungen und Einweglösungen.
Weiterlesenvon belmedia Redaktion Essen & Trinken News
Im genannten Produkt ist aufgrund eines Abpackfehlers Lachs enthalten. Kundinnen und Kunden mit einer Fisch-Allergie werden gebeten, dieses Produkt nicht zu konsumieren. Ein Gesundheitsrisiko kann für Personen mit einer Fisch-Allergie nicht ausgeschlossen werden.
Weiterlesenvon belmedia Redaktion Essen & Trinken News
Im Lebensmittelrecht werden Verordnungen angepasst und mit den in der EU geltenden Bestimmungen harmonisiert. Unter anderem werden die Kennzeichnung „GVO-frei“ und die Höchstgrenzen für Vitaminzusätze neu definiert. Die Anpassungen der Verordnungen werden vom Eidgenössischen Departement des Innern bis 26. August 2019 in die Vernehmlassung geschickt.
Weiterlesenvon belmedia Redaktion Ernährung Essen & Trinken News
Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV wurde via europäisches Schnellwarnsystem RASFF darüber informiert, dass der französische Hersteller Fromagerie Alpine die Rohmilchweichkäse der Sorten St. Marcellin und St. Félicien aufgrund einer Kontamination mit E.coli O 26 zurückruft. Die beiden betroffenen Käsesorten St. Marcellin und St. Félicien wurden auch in der Schweiz in diversen Verkaufsstellen verkauft. Eine Gesundheitsgefährdung kann nicht ausgeschlossen werden. Das BLV empfiehlt, den betroffenen Käse nicht zu konsumieren.
Weiterlesenvon belmedia Redaktion Ernährung Essen & Trinken News
VIER PFOTEN fordert mehr Tierschutz in Schweizer Schul-Mensas. Mit der neuen Kampagne „whatthelunch“ werden Schülerinnen und Schüler an Schweizer Gymnasien dazu aufgerufen, sich für mehr Tierwohl in ihrer Mensa einzusetzen. Derzeit herrscht in Schulmensen ein generelles Überangebot an Fleisch, während vegetarische oder vegane Alternativen rar sind. Mit der Aktion sollen Gymnasien ihre Vorbildfunktion gegenüber Schülerinnen und Schüler und ihre Verantwortung gegenüber Mensch, Tier und Umwelt wahrnehmen.
WeiterlesenPublireportagen
Marta Fischer Essen & Trinken Gastronomie
Fingerfood ist immer eine gute Idee. Catering heute, spricht für farbenfrohe Kreationen und Vielfalt am Buffet. Schinkenröllchen und der Klassiker "Käse mit aufgespießter Traube" ist noch amüsant in einer Doku über die 70er Jahre. Ansonsten hat Langeweile beim Catering 2019 nichts verloren. Kochen ist ein ungebrochener Trend und mittlerweile eine kreative Kunst für jedermann. Mit einfachen Tricks gelingt jedes Buffet und wird zum Aha-Erlebnis bei den Gästen. Eine Prise Entdeckerfreude, zwei Gramm Rezeptrecherche, der Markt um die Ecke und das Schlemmerregal im Supermarkt so wird der perfekte Cocktail für die Gäste gemixt.
Weiterlesenvon belmedia Redaktion Essen & Trinken News
Die Eidgenössische Zollverwaltung (EZV) hat in den letzten Wochen mehrere Personen angehalten, die grössere Mengen an unverzollten Lebensmitteln in die Schweiz einführen wollten. Von A wie Artischocken bis W wie Wein war alles dabei. Betroffen waren die Kantone Schaffhausen, Thurgau, St. Gallen und Basel-Stadt.
Weiterlesenvon belmedia Redaktion Essen & Trinken News
In Käse des französischen Herstellers Société Fromagère de la Brie wurden Listerien nachgewiesen. Der Weichkäse Brillat Savarin dieses Herstellers wurde von Claude Luisier Affinage importiert und bei Manor AG und Luisier verkauft. Eine Gesundheitsgefährdung kann nicht ausgeschlossen werden. Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV empfiehlt, dieses Produkt nicht zu konsumieren. Manor AG hat umgehend die Rücknahme der betroffenen Produkte aus den Verkaufsregalen veranlasst und einen Rückruf vorgenommen.
Weiterlesenvon belmedia Redaktion Essen & Trinken News
Aufgrund einer Kontrolle wurde festgestellt, dass sich im „Anna's Best“ Pastasalat Caprese weisse Plastikstücke befinden können. Kundinnen und Kunden werden gebeten, den Pastasalat nicht mehr zu verzehren.
Weiterlesenvon belmedia Redaktion Essen & Trinken News
Vor den Osterfeiertagen macht die Tierschutzstiftung VIER PFOTEN auf das Leben von Legehennen aufmerksam. VIER PFOTEN weist auf die Probleme bei der Produktion von (Oster)eiern hin und zeigt auf, wie man Ostern möglichst tierfreundlich gestalten kann.
WeiterlesenEmpfehlungen
