12.10.18 von belmedia Redaktion Essen & Trinken Gourmetevents News

Ein vier Meter grosses Huhn stand heute Vormittag vor der Tonhalle in St. Gallen. Es empfing die rund 160 Gäste des ersten Eier-Forums, organisiert von GalloSuisse, der Vereinigung der Schweizer Eierproduzenten. Mit einem reichhaltigen Eier-Zmorge und einem Vortrag der Schottischen Ernährungsspezialistin Carrie Ruxton räumte GalloSuisse auf mit alten Vorurteilen gegen Eier.

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11.10.18 von belmedia Redaktion Essen & Trinken News Produkte

Kaffee gefällig? Aber natürlich! Und damit ist nicht die Rückkehr zum Kaffeefilter gemeint. Der Kaffee bleibt in der Kapsel - Aluminium oder erdölbasierter Kunststoff, Bestandteil aller handelsüblichen Kaffeekapseln, aussen vor. Terracaps und Natur Tec Cap sind biologisch abbaubar. Sieht man nicht, denn sie sind rein äusserlich unverändert. Schmeckt man nicht, denn das Kaffeearoma bleibt vollkommen erhalten.

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05.10.18 von belmedia Redaktion Ernährung Essen & Trinken News Produkte

Innovatives Frischesortiment an zunächst vier BP Tankstellen: BP implementiert ein neues Shopkonzept unter dem Vertriebsformat "Wild Bean Café" an zunächst vier Stationen in den Kantonen Genf und Zürich. Ende August ist die erste Station in Vernier (GE) wiedereröffnet worden, die zweite am 3. Oktober in Bülach (ZH). Bis Ende des Jahres baut BP zwei weitere Stationen in Kemptthal (Süd) an der A1 und im Zürcher Quartier Wollishofen auf das neue Shopkonzept um.

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04.10.18 von belmedia Redaktion Essen & Trinken News

THOMAS SABO weckt gemeinsam mit dem Schokoladenhersteller Lindt & Sprüngli Deutschland die Vorfreude auf die Adventszeit: Ab dem 11. Oktober ist erstmals ein Adventskalender im weihnachtlichen THOMAS SABO Design erhältlich. Die 24 Türchen enthalten neben edlen Lindt-Kreationen auch Shopping-Gutscheine der Schmuck- und Uhrenmarke. Damit ist der Kalender eine ganz besondere Geschenkidee für alle THOMAS SABO Fans.

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22.09.18 von belmedia Redaktion Essen & Trinken News

Der Lieferant Intersnack Switzerland Ltd. macht aktuell einen Rückruf des Produktes "Crusti Croc, Popcorn gesalzen, 100g" mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 17.12.2018. Im Rahmen von Eigenanalysen konnten erhöhte Werte von Aflatoxinen festgestellt werden.

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21.09.18 von belmedia Redaktion Essen & Trinken News

Mitarbeitende der Eidgenössischen Zollverwaltung (EZV) haben am Flughafen Zürich über sechs Kilo Bushmeat beschlagnahmt. Das Fleisch aus Afrika wurde den Grenzkontrollbehörden des Bundesamtes für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) übergeben und anschliessend vernichtet.

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20.09.18 von belmedia Redaktion Essen & Trinken Gastronomie News

Der grösste Bio-Landwirtschaftsbetrieb der Zentralschweiz ist bekannt für sein hochwertiges Angebot von Gemüse und Früchten. Neu bietet der Hofladen der Justizvollzuganstalt (JVA) Wauwilermoos auch Frischfleischprodukte von eigenen Tieren an. Die öffentliche Einweihung des Verarbeitungsbetriebs findet am Samstag, 22. September 2018 um 10.30 Uhr statt.

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19.09.18 von belmedia Redaktion Ernährung Essen & Trinken Gourmetevents News

Ab September wird das knackige Kernobst geerntet. Am Tag des Apfels werden deshalb tausende frisch gepflückte Äpfel an über 30 Standorten in der ganzen Schweiz kostenlos von Obstbauern und Helfern an die Bevölkerung verteilt. Das knackige Kernobst verkörpert mit durchschnittlich 16 Kilogramm pro Kopf und Jahr immernoch das mit Abstand beliebteste Obst der Schweizer.

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17.09.18 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken News

Die Luzerner Polizei hat am Montagmittag in Sörenberg einen Pilzsammler kontrolliert. Der Mann hatte insgesamt 13 Kilogramm Pilze dabei. Der Pilzsammler wurde am Montagmittag (17.9.18 / kurz vor 12.00 Uhr) im Gebiet Wagliseiboden im Sörenberg kontrolliert. Der 41-jährige Italiener hatte insgesamt 13 kg Pilze dabei.

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06.09.18 von belmedia Redaktion Essen & Trinken News

Der Lieferant Kellermann.ch AG macht aktuell einen Rückruf des Produktes "Chef Select, Griechischer Salat, 250g" unabhängig vom Verbrauchsdatum. Das dem Produkt beigelegte Dressing enthält das Allergen Senf. Dieses ist auf der Verpackung nicht deklariert. Der Lieferant Kellermann.ch AG empfiehlt dringend betroffenen Allergikern, das genannte Produkt nicht zu konsumieren.

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06.09.18 von belmedia Redaktion Essen & Trinken News Produkte

Das Jahr 2018 scheint ein besonders guter Käsejahrgang zu sein. Bis Anfang September wurden bereits mehr als 900 Käseproben für die 11. SWISS CHEESE AWARDS angemeldet, was neuer Rekord bedeutet. Die Schweizer Käsemeisterschaft findet Ende September in Luzern statt. Rund 1‘000 Laufmeter Ausstellungstische müssen die Verantwortlichen von FROMARTE an der diesjährigen Jurierung in der Messe Luzern vom 28.

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05.09.18 von belmedia Redaktion Ernährung Essen & Trinken News Produkte Spezialitäten

Die Bundesfeier steht ganz im Zeichen der Tradition. Bei Coop gibt es zum Schweizer Nationalfeiertag noch eine weitere Tradition: Jedes Jahr fliesst von jedem verkauften 1.-August-Weggen, 1.-August-Bündner-Bergkäse und von jeder 1.-August-Cervelat ein Teil des Verkaufserlöses an die Coop Patenschaft für Berggebiete. Dieses Jahr sind auf diese Weise rund 260'000 Franken zusammen-gekommen. Die Coop Patenschaft hat den Betrag auf 1 Million Franken erhöht. Dieser wird für den dringend benötigten Neubau der Bio-Bergkäserei Müstair im Kanton Graubünden eingesetzt – zum Wohle der gesamten Talschaft.

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04.09.18 von belmedia Redaktion Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetreisen Hotellerie News Spezialitäten

Während der nächsten drei Monate serviert SWISS ihren Gästen kulinarische Highlights aus dem Kanton Nidwalden. Mike Wehrle, Culinary Director des berühmten Bürgenstock Hotels & Resorts Lake Lucerne, kreierte im Rahmen des preisgekrönten Programms SWISS Taste of Switzerland exklusive Menüs.

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