01.10.22 von belmedia Redaktion Ernährung Essen & Trinken Gourmetevents News

Der 1. Oktober 2022 ist offizieller Weltvegetariertag. Im Rahmen des Swisstainable Veggie Day bieten die Hotelbetriebe der Responsible Hotels of Switzerland vielseitige und kreative vegetarische Gerichte an und sensibilisieren die Gäste für die fleischlose Küche. Dass ein verantwortungsbewusster Umgang mit Nahrung ein wichtiger Bestandteil vom „New Normal“ ist und dass es dafür ein Umdenken und auch Mut benötigt, beweisen die Responsible Hotels of Switzerland das ganze Jahr hindurch.

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01.10.22 von belmedia Redaktion Essen & Trinken Gourmetevents News

Genuss und Kultur für einen guten Zweck! Der Weltrekordversuch mit Raclette à discrétion im stillgelegten Eisenbergwerk Gonzen ist geglückt und wird im Guinnessbuch der Weltrekorde eingetragen. So heimelig war es noch nie im Bergwerk Gonzen. Im Kerzenschein der 444 Raclette-Öfeli erlebten die Teilnehmenden gut gelaunt und in geselliger Runde ein ganz besonderes Raclette-Erlebnis. Unter Beobachtung der Spezialisten von Guinness World Records (GWR) waren sie Teil am bisher grössten Raclette-Plausch im Innern eines Berges. Der Anlass wird nun offiziell als Weltrekord in die Geschichte der GWR eingehen, wobei alle 444 Teilnehmenden namentlich erwähnt werden.

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29.09.22 von belmedia Redaktion Allgemein Essen & Trinken News

Im Sbrinz AOP und Sbrinz AOP gerieben 120g können sich transparente Plastikstücke befinden. Kundinnen und Kunden werden gebeten, die Sbrinz-Produkte nicht zu verzehren und zurückzubringen.

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29.09.22 von belmedia Redaktion Essen & Trinken News

Kaffee ist nicht gleich Kaffee – das zeigen die Präferenzen der Schweizerinnen und Schweizer bei ihrer Kaffee-Bestellung. Pünktlich zum International Coffee Day hat die Food-Delivery App Uber Eats ein paar interessante Fakten zum Kaffeekonsum der Schweizer zusammengestellt: Von den Lieblingsgetränken der Städte bis zu den grössten Kaffee-Bestellungen, die dieses Jahr bei Uber Eats aufgegeben wurden. Als Teil der Morgenroutine, während dem Meeting im Büro, zum Wachwerden am Nachmittag oder klassisch sonntags zum Brunch: Kaffee ist aus dem Leben vieler Schweizerinnen und Schweizer nicht mehr wegzudenken. Besonders die Deutschschweiz liebt das koffeinhaltige Getränk besonders, wie die Fakten von Uber Eats zeigen. Bereits ab 7:30 Uhr morgens treffen die ersten Kaffeebestellungen über die Food-Delivery App ein. In der französischsprachigen Schweiz wird der Kaffee im Schnitt eine Stunde früher genossen – am häufigsten sonntags um 10 Uhr. In der deutschen Schweiz lässt man es etwas ruhiger angehen und bestellt den Kaffee am liebsten am Sonntag um 11 Uhr.

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26.09.22 von belmedia Redaktion Essen & Trinken News Spezialitäten

Während der Schweizer Genusswoche wurden bei Produzenten, in Schulen, an diversen Genuss-Orten im ganzen Land und auf lokalen Festen mehrere tausend Genuss-Treffen angeboten. Insgesamt haben über 600'000 Personen an der 22. Ausgabe der Schweizer Genusswoche teilgenommen.

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24.09.22 von belmedia Redaktion Ernährung Essen & Trinken News Produkte Spezialitäten

Über 700 Käsesorten werden in der Schweiz produziert. Um die verschiedenen Spezialitäten professionell anzubieten, ist ein profundes theoretisches und praktisches Wissen Voraussetzung. Daher bietet Switzerland Cheese Marketing AG in Zusammenarbeit mit GastroSuisse einen Zertifikatslehrgang Schweizer Käse-Sommelier® für Gastroprofis an. Der zweite Lehrgang startete am 22. August 2022: mit einem Einblick in die Schweizer Käsebranche und mit praktischer Käseherstellung.

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24.09.22 von belmedia Redaktion Essen & Trinken News

Der Schweizer Obstverband kürte an den diesjährigen SwissSkills zum ersten Mal einen Schweizermeister im Obstbau. In einem spannenden und intensiven Wettkampf setzte sich der Luzerner Pascal Rohrer (Aesch) gegen seine acht Konkurrenten durch. Die weiteren Podestplätze belegten Remo Buchmann aus Römerswil/LU und Aymeric Vouillamoz aus Saxon/VS.

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24.09.22 von belmedia Redaktion Ernährung Essen & Trinken News Produkte Spezialitäten

Der Verein Simmentaler Original lancierte heute den neuen gleichnamigen Käse „Simmentaler Original“. Dieser neue Hartkäse wird ausschliesslich aus bester Rohmilch von reinrassigen Simmentaler Kühen hergestellt. Das erklärte Ziel des Vereins Simmentaler Original ist es damit, die genügsame Rinderrasse, die bestens an die Bedingungen der Schweiz angepasst ist, wieder zu fördern. Der neue Käse kann ab sofort in den Filialen von Coop gekauft werden.

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23.09.22 von belmedia Redaktion Essen & Trinken News

DAR-VIDA freut sich auf einen bunten Herbst. Mit neuem Look in kräftigen Farben. Mit neuer Kampagne unter dem eingängigen Motto „MUESCH HA.“. Mit TV-Spots in einer farbigen, poppigen Welt. Und nicht zuletzt mit einem neuen, vielversprechenden Produkt: DAR-VIDA Rustico. All das soll für Aufsehen sorgen und DAR-VIDA in der Schweiz noch beliebter machen.

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22.09.22 von belmedia Redaktion Essen & Trinken News

150 Juror/innen aus der Schweiz, aus Europa und aus Übersee bewerten am 22. und 23. September 2022 in Le Châble VS über 1000 Schweizer Käse. Am Freitag, 23. September 2022 ab 17.30 Uhr werden die besten Schweizer Käse in 32 Kategorien ausgezeichnet. Und es wird der Beste der Besten gekürt: der Schweizermeister-Käse 2022.

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13.09.22 von belmedia Redaktion Essen & Trinken News

Schweizerinnen und Schweizer mögen Kaffee. Laut einer Studie des Statistikportals Statista wurden in der Schweiz 2021 knapp 64,5 Millionen Kilogramm Kaffee konsumiert. Auf den Tag heruntergerechnet entspricht das knapp drei Tassen Kaffee. Mit der Magnifica Start stellt De’Longhi, die führende Marke für Espresso-Vollautomaten, für den perfekten Kaffeegenuss zu Hause jetzt ein neues Einstiegsmodell vor.

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10.09.22 von belmedia Redaktion Essen & Trinken News

Im genannten Produkt können möglicherweise metallische Fremdkörper enthalten sein. Kundinnen und Kunden werden gebeten, dieses Produkt nicht zu konsumieren und es stattdessen zurückzubringen. Der Kaufpreis wird zurückerstattet.

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07.09.22 von belmedia Redaktion Essen & Trinken News

Lebensmittel werden in der Schweiz häufig verschwendet, wie eine Studie des Statistikportals Statista zeigt[1]. Gemäss der Studie ist Obst das am häufigsten weggeworfene Lebensmittel in Haushalten: 34 Prozent der befragten Personen gaben an, mindestens gelegentlich Obst zu entsorgen. 31 Prozent werfen zudem Gemüse weg. Zum Launch der neuen PowerBlend 9 und PowerBlend 1 Standmixer möchte Braun auf das Thema Food Waste aufmerksam machen und lanciert seine „Imperfect Food“ Kampagne unter dem Motto „Hate Food Waste. Love Imperfect“. Tipps und Rezepte sollen dabei unterstützen, Lebensmittel mehr wertzuschätzen.

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