PilotsFriend: Feel-Well-Drink liefert Frische-Kick für die Sterne-Köche von morgen

15.11.2018 |  Von  |  Essen & Trinken, Gastronomie, News, Produkte  | 
PilotsFriend: Feel-Well-Drink liefert Frische-Kick für die Sterne-Köche von morgen
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Mit seinem belebenden, neuartigen Bio-Getränk begleitet das Unternehmen „PilotsFriend“ als Partner des „Falstaff Young Talents Cups“ junge Gastro-Nachwuchstalente auf ihrem Höhenflug und präsentiert zugleich ein kulinarisches Highlight.

Bei dem „Falstaff Young Talent Cup“ am 19. November 2018 stellen der Kulinarik-Verlag Falstaff und der Getränkehersteller PilotsFriend gemeinsam die Zutaten für ein einzigartiges (Geschmacks-) Erlebnis.

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MS EUROPA 2: Sechste Auszeichnung in Folge für gastronomisches Konzept

09.11.2018 |  Von  |  Gastronomie, News  | 
MS EUROPA 2: Sechste Auszeichnung in Folge für gastronomisches Konzept
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Die EUROPA 2 wurde am 8. November 2018 im Rahmen des jährlichen Kreuzfahrt Kongresses bei der Cruise Night erneut mit dem Kreuzfahrt Guide Award in der Kategorie „Gastronomie“ ausgezeichnet. Karl J. Pojer, Vorsitzender der Geschäftsführung von Hapag-Lloyd Cruises, nahm den Preis von den Herausgebern des Guides, Uwe Bahn und Dr. Johannes Bohmann entgegen.

„Die Verbindung von gebotener kulinarischer Vielfalt, herausragender Qualität und perfekter Inszenierung an Bord der EUROPA 2 und die durchgängig hohe Leistung in allen Restaurants sind Benchmark für die gesamte Branche und als Gesamtpaket auf den Weltmeeren noch immer nicht zu schlagen“, so die Begründung der dreizehnköpfigen Jury für die wiederholte Auszeichnung der EUROPA 2.

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GastroSuisse sagt Ja zu einem wirksamen Schutz vor Sozialmissbrauch

02.11.2018 |  Von  |  Gastronomie, Hotellerie, News  | 
GastroSuisse sagt Ja zu einem wirksamen Schutz vor Sozialmissbrauch
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GastroSuisse hat die Ja-Parole zur Anpassung des Sozialversicherungsrechts beschlossen. Die Gesetzesänderung ermöglicht eine konsequente Bekämpfung von Versicherungsmissbrauch. Dagegen lehnt der grösste Arbeitgeberverband der Hotellerie und Gastronomie die Selbstbestimmungs- und die Hornkuh-Initiative ab.

Am 25. November entscheiden die Stimmberechtigten über das Referendum zur Änderung des Bundesgesetzes über den Allgemeinen Teil des Sozialversicherungsrechts. GastroSuisse befürwortet die Änderung, die eine gesetzliche Grundlage für die Überwachung von Sozialversicherten schafft. Die Sozialversicherungen sind eine wichtige Stütze der Gesellschaft.

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Feldschlösschen: Weihnachtsbier-Anstich in fünf Schweizer Städten

Feldschlösschen: Weihnachtsbier-Anstich in fünf Schweizer Städten
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In fünf Städten kommt das Feldschlösschen Weihnachtsbier mit einem offiziellen Fassanstich in die Schweizer Gastronomielokale. Am Freitag, 2. November liefern Feldschlösschen Mitarbeitende in Aarau, Basel, Bern, Luzern und Zürich das festliche Bier persönlich aus.

Für den Genuss zu Hause ist das Weihnachtsbier von Feldschlösschen ab 5. November schweizweit auch im Detailhandel, bei Getränkehändlern und im Online-Shop Beer4you erhältlich.

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Azubi von Sternekoch René Dittrich mit bester Koch-Prüfung in Schleswig-Holstein

23.10.2018 |  Von  |  Gastronomie, Hotellerie, News  | 
Azubi von Sternekoch René Dittrich mit bester Koch-Prüfung in Schleswig-Holstein
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Die Küche international, die Produkte immer saisonal und frisch. So beschreibt René Dittrich seine Philosophie im Restaurant Alt Wyk. Er ist der einzige Sternekoch der Insel Föhr. Und das schon seit 2012 ohne Unterbrechung.

Dass Dittrich seine Kunst auch erfolgreich weitergeben kann, haben jetzt sein Auszubildender und seine rechte Hand in der Küche, Robert Biele, bewiesen. Der sympathische 23-jährige aus Recklinghausen hat im Beruf Koch aktuell das beste Prüfungsergebnis in ganz Schleswig-Holstein erzielt.

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Klinische Schlafstudien: Burger „Nightmare King“ verursacht Alpträume

17.10.2018 |  Von  |  Essen & Trinken, Gastronomie, News  | 
Klinische Schlafstudien: Burger „Nightmare King“ verursacht Alpträume
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Kann ein Burger Alpträume verursachen? BURGER KING® will dies mit einer ungewöhnlichen Fallstudie zu seinem neuen Halloween-Burger „Nightmare King“ beweisen.

Der gruselige Burger besteht aus 250g* flame-grilled Beef, knusprigem Chicken, geschmolzenem American Cheese, Bacon, cremiger Mayonnaise und Zwiebeln, zusammengestellt auf einem grünen Sesambrötchen.

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SOS-Kinderdorf und Best of Swiss Gastro gemeinsam gegen Hunger in der Welt

15.10.2018 |  Von  |  Ernährung, Gastronomie, News  | 
SOS-Kinderdorf und Best of Swiss Gastro gemeinsam gegen Hunger in der Welt
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Immer noch sterben jährlich mehr als zehn Millionen Kinder unter fünf Jahren wegen Unterernährung, als Folge von Krieg, Vertreibung oder Naturkatastrophen. Aus diesem Grund ruft SOS-Kinderdorf in Zusammenarbeit mit Best of Swiss Gastro die Nachhaltigkeitsinitiative „Share your Food“ ins Leben.

Anlässlich des World Food Day vom 16. Oktober 2018 starten wir unter dem Label „Share your Food“ eine langfristig geplante Nachhaltigkeitsinitiative und übernehmen so Verantwortung. Im ersten Jahr können Gastrobetriebe aus der Deutschschweiz teilnehmen und sich sichtbar für „Share your Food“ engagieren.

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17. Gourmet-Tage im Ostseebad Kühlungsborn: Feinste Kochkunst erleben

17. Gourmet-Tage im Ostseebad Kühlungsborn: Feinste Kochkunst erleben
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Das Ostseebad Kühlungsborn lädt ein zu den 17. Gourmet-Tagen und bietet den Besuchern ausgefallene Einblicke in die vielfältige Gastronomieszene.

Vom 2. November bis 8. Dezember 2018 wandelt sich das Ostseebad Kühlungsborn zu einem Paradies für Gourmets.

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Neue Awardshow feiert Schweizer Lieferrestaurants – jetzt abstimmen

09.10.2018 |  Von  |  Gastronomie, News  | 
Neue Awardshow feiert Schweizer Lieferrestaurants – jetzt abstimmen
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Sie gehören zu den Helden des Alltags: die Lieferrestaurants. Mit dem Peppaward erhalten sie jetzt die längst überfällige Würdigung. Von EAT.ch präsentiert kann für das Lieblings-Lieferrestaurant in 19 verschiedenen Kategorien gevotet werden. Die Finalisten werden am 13. November an der Gala Nacht prämiert.

Die Esskultur unterliegt dem stetigen Wandel. Eines bleibt jedoch beständig: Essen verbindet – Jung, Alt, Gross, Klein, Kulturen und Nationen.

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