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Melitta wird ab der Saison 2019/20 offizieller Kaffee-Partner von Borussia Dortmund

31.07.2019 |  Von  |  Essen & Trinken, News  | 
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Die Melitta Group und Borussia Dortmund haben eine mehrjährige Partnerschaft vereinbart. Ab der Saison 2019/20 wird Melitta offizieller Kaffee-Partner vom BVB und arbeitet bei vielfältigen Kommunikations- und Marketingaktivitäten eng mit dem Traditionsverein zusammen.

Die exklusive Partnerschaft ist zunächst auf drei Jahre angelegt und gilt für die DACH-Region.

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PicoBrew Z Series-Brauanlage – weltweiter Verkauf startet

29.07.2019 |  Von  |  News, Weine & Spirituosen  | 
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Anlässlich des Weltfreundschaftstags gibt es bis zum 4. August einen Nachlass von 25 % und kostenlosen Versand auf Produkte mit Weitbereichsspannung.

PicoBrew, der führende Anbieter von Craft Beverage-Brauanlagen, hat den weltweiten Verkaufsstart seiner Z Series-Brauanlage angekündigt. Die Vorbestellungen des Produkts, das über eine Crowdfunding-Kampagne finanziert wurde und sofort einschlug, überstiegen im vorigen Jahr 4 Mio. $.

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Vorbereitungen für 1. August-Brunch laufen auf Hochtouren

25.07.2019 |  Von  |  Gourmetevents, News  | 
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Über 350 Bauernfamilien stecken mitten in den Vorbereitungen für den 1. August-Brunch auf dem Bauernhof. Die ersten Anbieter sind bereits ausgebucht. Unter den erwarteten 150’000 Gästen mischen sich auch zwei Bundesräte unter das Volk.

Zum 27. Mal steht der traditionelle 1. August-Brunch auf dem Bauernhof vor der Tür. Die Vorbereitungen bei den rund 350 Bauernfamilien laufen auf Hochtouren, die ersten Betriebe sind bereits ausgebucht. Nebst den erwarteten 150’000 Besucher kündigten sich gleich zwei Vertreter der Landesregierung als prominente Brunchgeniesser an.

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Bio Einweggeschirr und nachhaltige Verpackungen für die Gastronomie

23.07.2019 |  Von  |  Essen & Trinken  | 
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Umweltfreundliche Servicelösungen rund um das Außerhaus- und To Go Geschäft werden für Gastronomen und gastronomische Unternehmen immer wichtiger.

Einwegverpackungen sind in einer mobilen und vielfältigen Gastronomiewelt, nicht zuletzt auch durch den aufkommenden Streetfood Boom in Deutschland und Europa natürlich schwer zu ersetzen. Das bedeutet jedoch nicht dass der Markt rund um Gastronomiebedarf, Imbissbedarf, Hotelbedarf und Co. sich nicht dennoch seiner Verantwortung bewußt ist, und stetig an der Verbesserung von Nachhaltigkeit und den ökologischen Faktoren eingesetzter Verpackungen und Servicelösungen arbeitet.

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„Rubi’s ICE CREAMERY“ belebt kulinarisches Erbe der Schweiz wieder

„Rubi’s ICE CREAMERY“ belebt kulinarisches Erbe der Schweiz wieder
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Der Berner Oberländer Hans Peter Rubi ist eine Art Verkörperung von Innovation: Nach ausgedehnten lebensmitteltechnischen und gastgewerblichen Lehr- und Wanderjahren, die ihn bis nach Übersee und Afrika führten, kehrte er nach Grindelwald zurück und übernahm den elterlichen Betrieb, ein kleines Hotel.

Rubi begnügte sich aber nicht damit, das Haus auf Vordermann zu bringen und auf die veränderten Touristenströme im 21. Jahrhundert vorzubereiten: Weil es in der Schweiz für einfachere Hotelbetriebe keine taugliche Hotelkategorie gab, gründete er in den 1990er Jahren gleich eine neue Hotelgruppe, die als „Swiss Budget Hotels“ gross wurde.

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Cooles Abenteuer in Maestrani’s Chocolarium erleben

17.07.2019 |  Von  |  Gourmetevents, News  | 
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Am Schweizer Nationalfeiertag lädt die Schokoladenfabrik des Glücks zum 1. August-Zmorge ein. Und im Sommer wird der klimatisierte Erlebnis-Rundgang in Maestrani’s Chocolarium zum coolen Abenteuer.

Am 1. August verwöhnt Maestrani seine Gäste auf Reservation mit einem reichhaltigen Frühstück im gemütlichen Schoggi-Cafe und in schokoladiger Atmosphäre. Ein Genuss für die ganze Familie. Wer selber Confiseur werden möchte, kann am Geburtstag der Schweiz im speziellen Giesskurs seine eigene 1. August-Schoggitafel giessen und verzieren – Schweizer Sujets inklusive.

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Haupternte der Schweizer Kirschen – knackig und süss geniessen

17.07.2019 |  Von  |  Essen & Trinken, News, Produkte  | 
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Im Vergleich zum Vorjahr hat sich die Kirschenernte um rund 10 Tage verzögert. Jetzt können die prallen, sonnengereiften Früchte genossen werden.

Wir befinden uns momentan mitten in der Haupternte der Schweizer Kirschen. Bislang wurden 1500 Tonnen gepflückt. Aktuell werden die Lieblingssorten Kordia und Regina von den Obstbauern geerntet und können für die nächsten drei Wochen genossen werden.

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Fruchtsäfte selber machen: eine gesunde Abkühlung für den heissen Sommer

07.07.2019 |  Von  |  Allgemein, Essen & Trinken  | 
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Obst ist gesund und schmeckt lecker. Ernährungsexperten raten daher, täglich fünf Portionen frisches Obst oder Gemüse zu sich zu nehmen, denn die darin enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe tragen dazu bei, das Immunsystem zu stärken und das allgemeine Wohlbefinden zu verbessern. Ausserdem hat Obst und Gemüse den Vorteil, dass es wenig Kalorien hat und sich auch im Rahmen eines Diätplanes gut in die Ernährung mit einbauen lässt.

Doch nicht immer ist diese Empfehlung auch einzuhalten, daher greifen Viele zu Fruchtsäften aus dem Handel, in der Annahme, sich etwas Gutes zu tun. Sieht man aber einmal genauer hin, so finden sich in den industriell hergestellten Säften eine Vielzahl an künstlichen Aromen, Konservierungsstoffen Geschmacksverstärkern und jede Menge Zucker. Im Fachchinesisch der Welt der Säfte findet man sich kaum mehr zurecht, denn Saft ist nicht gleich Saft. So besteht ein grosser Unterschied zwischen Begriffen wie Direktsaft, Fruchtsaft, Nektar oder Saftkonzentrat. Besser ist es daher, sich seinen Fruchtsaft selbst zu pressen.

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