Gastronomie
belmedia Redaktion Gastronomie Hotellerie News
Es wurden zwei Fälle mit Verdacht von verbotenem Glücksspiel und illegalen Sportwetten sowie unversteuerte Alkoholika und Tabakwaren entdeckt. Am Freitagabend (09. August 2019) fand in Appenzell eine Kontrolle von Gastgewerbebetrieben statt. An dieser Kontrolle waren Mitarbeitende des Zolls, des Arbeitsinspektorats sowie der Kantonspolizei Appenzell Innerrhoden beteiligt.
WeiterlesenNadine Barth Gastronomie Gourmetevents Hotellerie
Ob Krimidinner, Dinner im Dunkeln oder ein Restaurantbesuch in einem Tierpark oder Aquarium, inmitten von faszinierenden Tieren - die Eventgastronomie ist beliebter denn je. In der Eventgastronomie wird der kulinarische Genuss mit unvergesslichen Erlebnissen kombiniert. Mittlerweile existiert eine Vielzahl an Angeboten in der Eventgastronomie, die den Anforderungen der Kunden gerecht werden soll. Aber die Eventgastronomie lebt nicht nur von einem vielfältigen Angebot, sondern auch von einem guten Gästemanagement. Ein effektives Gästemanagement ist notwendig, um den reibungslosen Ablauf der Veranstaltung zu garantieren, Kundenzufriedenheit herzustellen und weitere Kunden für das jeweilige Angebot zu begeistern. In diesem Artikel erfahren Sie daher, wie in der Eventgastronomie ein effektives Gästemanagement funktioniert.
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In der Zeit zwischen Sonntagabend und Montagmorgen (29.07.2019) hat an der Bahnhofstrasse eine unbekannte Täterschaft die Tür zu einem Restaurant aufgebrochen. Sie stahl aus dem Innern der Räumlichkeiten Bargeld in der Höhe von rund 200 Franken und verliess anschliessend die Örtlichkeit in unbekannte Richtung.
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Der Berner Oberländer Hans Peter Rubi ist eine Art Verkörperung von Innovation: Nach ausgedehnten lebensmitteltechnischen und gastgewerblichen Lehr- und Wanderjahren, die ihn bis nach Übersee und Afrika führten, kehrte er nach Grindelwald zurück und übernahm den elterlichen Betrieb, ein kleines Hotel. Rubi begnügte sich aber nicht damit, das Haus auf Vordermann zu bringen und auf die veränderten Touristenströme im 21. Jahrhundert vorzubereiten: Weil es in der Schweiz für einfachere Hotelbetriebe keine taugliche Hotelkategorie gab, gründete er in den 1990er Jahren gleich eine neue Hotelgruppe, die als „Swiss Budget Hotels“ gross wurde.
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Nun ist es soweit. Das neue Bergrestaurant auf dem Säntis ist eröffnet. Ab sofort heisst Sie das Säntis-Team im neuen, mit viel Altholz und Fels gestalteten, „Terrassen-Restaurant“ willkommen. Über den Winter ist auf dem Säntis das schönste Bergrestaurant entstanden.
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Verschiedene Studien des Online-Reservierungs-Services Bookatable by Michelin aus den vergangenen Jahren zeigen, was Gäste aus dem deutschsprachigen Raum schätzen und was sie nur schwer verzeihen. Bereits vor dem Essengehen haben Gäste häufig gezielte Vorstellungen und Ansprüche an das Restaurant.
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Am Montagmittag rammte der Fahrer eines Kleintransporters einen Hähnchengrillwagen im Stadtteil Walle. Dabei wurde ein draussen sitzender Imbiss-Gast schwer verletzt. Eine Lebensgefahr ist nicht auszuschliessen.
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belmedia Redaktion Essen & Trinken Gastronomie News
Weil ihm sein Essen angeblich nicht schmeckte, spuckte es ein 30-jähriger Mann in einem Gastronomiebetrieb im Bleichenviertel auf den Boden und weigerte sich, dieses zu bezahlen. Da es jedoch den Anschein machte, als hätte er dies so geplant, verständigt der Wirt die Polizei.
WeiterlesenStephan Egger Allgemein Gastronomie News
Die Erlebnisgastronomie wird immer beliebter. In den letzten Jahren werden wir mit zahlreichen neuen Ideen überrascht. Es gibt Dinner in luftigen Höhen oder unter der Erde und Menüs, bei denen die Gäste TeilnehmerInnen eines Kriminalstücks werden. Ein Menü in der Erlebnisgastronomie bedeutet, ein hervorragendes Menü zu geniessen und darüber hinaus gut unterhalten zu werden. Essen und Erlebnis stehen bei der Erlebnisgastronomie nicht nebeneinander. Sie verschmelzen zu einer Gesamterfahrung. Zwei besondere Konzepte wollen wir Ihnen in diesem Artikel vorstellen:
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Am Sonntagabend, 2. Juni 2019, versuchten zwei unbekannte Männer, eine Serviertochter in einem Restaurationsbetrieb an der Zugerstrasse in Küssnacht auszurauben. Sie betraten um 21.15 Uhr das Lokal vermummt und forderten von der Serviceangestellten die Herausgabe des Portemonnaies unter der mündlichen Androhung von Waffengewalt. Als sie sich weigerte, das Portemonnaie herauszugeben, ergriffen die beiden Männer die Flucht in unbekannte Richtung.
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