08.09.17 von belmedia Redaktion Essen & Trinken Gourmetevents News

An einer Feier im Rahmen des Lozärner Oktoberfestes wurde am 7.9.2017 der Träger des Bierordens 2017 der Brauerei Eichhof bekannt gegeben: Es ist dies der Initiant und Präsident des Vereins Lozärner Altstadt Fäscht Alceo "Ceo" Benedetti. Der Bierorden "ad gloriam cerevisiae" wird Persönlichkeiten verliehen, die sich in besonderer Weise um die Förderung des Bieres und seiner Trinkkultur, wie auch "wider den bierischen Ernst" verdient gemacht haben.

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06.09.17 von belmedia Redaktion Essen & Trinken Gourmetreisen News Spezialitäten

Im Rahmen von SWISS Taste of Switzerland serviert SWISS ab heute Menüs von Christian Kuchler von der Taverne zum Schäfli in Wigoltingen. In den Genuss der Menüs kommen die Gäste der First und Business Class auf Langstrecken ab der Schweiz. Auch auf Europaflügen in die Schweiz serviert SWISS im Oktober ausgewählte Gerichte und Spezialitäten aus dem für Apfelanbau bekannten Kanton.

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05.09.17 von belmedia Redaktion Ernährung Essen & Trinken News

Der Hamburger JAHRESZEITEN VERLAG erweitert - nach den erfolgreichen Neueinführungen FOODIE, ROBB REPORT, CLEVER LEBEN und FEEL GOOD - im Herbst 2017 erneut sein attraktives Zeitschriftenportfolio. Am 6. September kommt mit einer Druckauflage von 150.000 Exemplaren erstmals das Healthfood-Magazin ISS DICH GESUND mit einem Copypreis von 4,95 Euro an den Kiosk.

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05.09.17 von belmedia Redaktion Essen & Trinken News Produkte Spezialitäten

Heute, 80 Jahre nach der Markteinführung von weisser Schokolade als drittem Typus nach dunkler Schokolade und Milchschokolade, enthüllt Barry Callebaut, der weltweit führende Hersteller von hochwertigen Schokoladen- und Kakaoprodukten, mit der Schokolade 'Ruby' den vierten Schokolade-Typus, der aus der Ruby-Kakaobohne hergestellt wird. Ruby-Schokolade hat einen intensiven Geschmack und eine charakteristische rötliche Farbe.

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30.08.17 von belmedia Redaktion Essen & Trinken News Produkte

Lidl Schweiz lanciert mit der Menu Box ein innovatives und einfaches Verpflegungskonzept. Auf www.lidl-menubox.ch werden Kochboxen zum online Bestellen angeboten. Sämtliche Zutaten der Menu Boxen sind auf drei Gerichte abgestimmt. Die beigelegten Rezeptkarten mit einer detaillierten Anleitung zur Zubereitung garantieren nicht nur ein schmackhaftes Essen, sondern auch Freude am Kochen mit Familie oder Freunden.

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30.08.17 von belmedia Redaktion Essen & Trinken Gastronomie News

„Die lokale Präsenz und die Zusammenarbeit mit regionalen Partnern ist in 2017 und auch für die Zukunft ein starker Fokus von uns“, sagt Mangosteen Managerin Kim Fankhauser. In diesem Jahr hat sich Mangosteen Catering, das Catering-Unternehmen des Zürich Marriott Hotels, ganz dem Thema „lokale Kooperationen“ verschrieben: Sie sind Caterer des 150-jährigen Jubiläums der Stadtzunft Zürich und offizieller Cateringpartner des 13. Zurich Film Festivals.

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29.08.17 von belmedia Redaktion Essen & Trinken News Weine & Spirituosen

Im Jahr seines 50-Jahr-Jubiläums verleiht sich Top CC einen neuen Auftritt nach innen und nach aussen und weiht sein topmodernes Flaggschiff in Zuzwil ein. Auf 4000 m2 finden die Kundinnen und Kunden nicht nur über 18'000 Qualitätsprodukte, sondern erhalten auch eine kompetente, herzliche Beratung in einem einladenden Einkaufsambiente. Ab 28. August 2017 wird der neue ebenerdige Grossmarkt mit Kunden, Vertretern aus Wirtschaft und Politik, Nachbarn und Handwerkern feierlich eingeweiht.

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23.08.17 von belmedia Redaktion Ernährung Essen & Trinken News

Die Branchenorganisation Milch beschloss, den Richtpreis für Molkereimilch der höchsten Wertschöpfungsstufe um 3 Rappen zu erhöhen. Der Schweizer Bauernverband begrüsst diesen Entscheid, er ist endlich ein Schritt in die richtige Richtung.

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03.08.17 von belmedia Redaktion Essen & Trinken News

So klein die Schweiz, so unterschiedlich die Geschmäcker: Bratwurst mit oder ohne Senf? Raclette oder Fondue? Weiss- oder Rotwein zum Fisch? Rösti mit gekochten oder rohen Kartoffeln? Die unterschiedlichen Regionen in der vielfältigen Schweiz sind zurecht stolz auf „ihre“ Produkte. Geht es aber um das Thema Pizza, ist sich die Schweiz überraschend einig.

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29.05.17 von belmedia Redaktion Essen & Trinken News

Ob Espresso, Cappuccino oder Latte macchiato – all dies bereiten Sie mit Ihrem JURA-Kaffeevollautomaten auf Knopfdruck zu. Die Vielfalt an Kaffeerezepten ist jedoch beinahe unerschöpflich. In der JURA-Rezeptsammlung finden Sie Inspiration für kreative Kaffeespezialitäten aller Art.

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22.05.17 von belmedia Redaktion Essen & Trinken News

Die Rivella AG sieht sich veranlasst, einen Teil ihrer 33cl-Glasflaschen-Produkte zurückzurufen. Dies nachdem ein Konsument gemeldet hat, er habe Glasreste in einem Rivella-Produkt gefunden. Eine umgehend veranlasste Untersuchung ergab, dass es weitere Fälle mit Glasresten gab. Das Untersuchungsergebnis zeigte zudem, dass die betroffenen Glasflaschen alle von derselben Abfüllanlage stammen, die bereits im Frühjahr plangemäss stillgelegt und durch eine neue Anlage ersetzt worden ist.

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19.05.17 von belmedia Redaktion Essen & Trinken News

Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV warnt vor gefrorenem vietnamesischem Wels, welcher in verschiedenen kleineren Geschäften in der Deutsch- und Westschweiz verkauft wurde. Im Fisch wurde ein unerlaubtes Tierarzneimittel nachgewiesen. Eine Gesundheitsgefährdung kann nicht ausgeschlossen werden. Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV empfiehlt, diesen Fisch nicht zu konsumieren. Das betroffene Produkt wurde sofort vom Markt genommen.

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12.05.17 von belmedia Redaktion Essen & Trinken News

Mit der neuen Eigenmarke "You" bietet die Migros ernährungs- und trendbewussten Kunden innovative Produkte an, bei denen Genuss und Wohlgefühl im Fokus stehen. Ob ein zuckerreduziertes Joghurt oder ein "Superfood"-Snack für zwischendurch, You-Produkte zeichnen sich auch durch eine möglichst einfache und natürliche Zusammensetzung aus. Zu den ersten You-Produkten zählen sechs Joghurt-Sorten sowie zwei Snack-Artikel. Weitere Produkte aus verschiedenen Lebensmittelbereichen folgen nach und nach.

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