04.09.17 belmedia Redaktion News Weine & Spirituosen

Wine me up: Mit drei Tagen voller Angebote, Tastings und Events feiert das EATALY München vom 14. bis 16. September 2017 die Eröffnung von Münchens grösster Vinothek. Unter dem Titel „Wine me up“ verraten Experten, Sommeliers und Chefköche Geheimnisse des Bacchus und der italienischen Genusskultur. Nicht nur die Vinothek wird Veranstaltungsort sein, die gesamte Markthalle des EATALY wartet mit kleinen Überraschungen auf. Den Auftakt macht ein Sterne-Dinner von Mario Gamba und Filippo Chiappini am Donnerstag, gefolgt von der offiziellen Einweihung der Vinothek mit „Barolo e Bollicine“ am Freitag und schliesst am Samstag mit der Marktfeier ab.

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01.09.17 belmedia Redaktion News Weine & Spirituosen

Regierungsrat Christoph Ammann hat am Freitag (1. September 2017) die Gewinner der Auszeichnung „Berner Wein des Jahres 2017“ gekürt. Die fünf Gewinner kommen allesamt aus der Weinregion Bielersee. Beat Burkhardt aus Ligerz wurde zum „Berner Winzer des Jahres 2017“ gekürt. Er hat mit einer Auswahl von drei Weinen die höchste Punktzahl erzielt. Die Auszeichnung „Berner Winzer des Jahres“ wird heuer erstmals verliehen.

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01.09.17 belmedia Redaktion News Weine & Spirituosen

Die Cocktail-Kultur erlebt international einen kometenhaften Aufstieg. Nahezu 9 von 10 jüngeren Alkoholkonsumenten (88 %) trinken neuerdings Cocktails, wenn sie ausgehen.[1] Da nun auch Asien, Nahost und Lateinamerika unter den 50 besten Bars der Welt vertreten sind, kommen die Anführer dieser Revolution tatsächlich aus aller Welt.[2] Sie bringen neue Ideen, Techniken und kulturelle Einflüsse ein und bauen eine dynamische Industrie auf, in der sich neue Trends in rasantem Tempo abzeichnen und die die Menschen weltweit zum besseren Trinken inspiriert.

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30.08.17 belmedia Redaktion Gastronomie Hotellerie News

Die Hotelfachschule Lausanne ist auf dem Weg, sich in Asien mit einem eigenen Campus niederzulassen. Das sagt Michel Rochat, Chef der Ecole hôtelière de Lausanne Holding, im Interview mit der "Handelszeitung": "Wir prüfen die Idee, uns in Asien mit einem eigenen Campus niederzulassen." Das Zielland sei bereits bestimmt: "Sollten wir das wirklich machen, kommt nur ein Standort infrage: Singapur." Der Stiftungs- und Verwaltungsrat werde Ende Jahr final über die Expansion entscheiden. Danach könnte es schnell gehen mit dem Sprung nach Fernost: "Wenn wir Ende Jahr zu einem positiven Entscheid kommen, müsste sich das in drei Jahren machen lassen", sagt Rochat.

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30.08.17 belmedia Redaktion Essen & Trinken News Produkte

Lidl Schweiz lanciert mit der Menu Box ein innovatives und einfaches Verpflegungskonzept. Auf www.lidl-menubox.ch werden Kochboxen zum online Bestellen angeboten. Sämtliche Zutaten der Menu Boxen sind auf drei Gerichte abgestimmt. Die beigelegten Rezeptkarten mit einer detaillierten Anleitung zur Zubereitung garantieren nicht nur ein schmackhaftes Essen, sondern auch Freude am Kochen mit Familie oder Freunden.

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30.08.17 belmedia Redaktion Essen & Trinken Gastronomie News

„Die lokale Präsenz und die Zusammenarbeit mit regionalen Partnern ist in 2017 und auch für die Zukunft ein starker Fokus von uns“, sagt Mangosteen Managerin Kim Fankhauser. In diesem Jahr hat sich Mangosteen Catering, das Catering-Unternehmen des Zürich Marriott Hotels, ganz dem Thema „lokale Kooperationen“ verschrieben: Sie sind Caterer des 150-jährigen Jubiläums der Stadtzunft Zürich und offizieller Cateringpartner des 13. Zurich Film Festivals.

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29.08.17 belmedia Redaktion Essen & Trinken News Weine & Spirituosen

Im Jahr seines 50-Jahr-Jubiläums verleiht sich Top CC einen neuen Auftritt nach innen und nach aussen und weiht sein topmodernes Flaggschiff in Zuzwil ein. Auf 4000 m2 finden die Kundinnen und Kunden nicht nur über 18'000 Qualitätsprodukte, sondern erhalten auch eine kompetente, herzliche Beratung in einem einladenden Einkaufsambiente. Ab 28. August 2017 wird der neue ebenerdige Grossmarkt mit Kunden, Vertretern aus Wirtschaft und Politik, Nachbarn und Handwerkern feierlich eingeweiht.

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