06.09.22 belmedia Redaktion News Produkte

Es ist die grösste Produktinnovation in der Geschichte der Migros und sie verspricht, die Kaffeeindustrie radikal zu verändern: Die Migros bringt mit CoffeeB das weltweit erste Kaffeekapsel-System auf den Markt, das gänzlich ohne Kapsel auskommt. Möglich macht es ein kleiner, vollständig kompostierbarer Ball aus gepresstem Kaffee. CoffeeB verfügt über sämtliche Annehmlichkeiten herkömmlicher Kapsel-Systeme und garantiert besten Kaffeegenuss – verursacht aber keinerlei Abfall. Die Innovation ist ab heute schweizweit bei der Migros, Melectronics und Digitec Galaxus sowie in Frankreich erhältlich, in Deutschland wird sie im Frühling 2023 lanciert. Weitere Märkte folgen, denn das Interesse aus dem Ausland ist gross.

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02.09.22 belmedia Redaktion Gourmetevents News

Am 16. September findet das zweite „Foodsave-Bankett Zürich“ auf dem Bürkliplatz statt. Spitzenköche servieren ein 3-Gänge-Menü aus geretteten Lebensmitteln. Alle sind eingeladen, an den langen Tafeln Platz zu nehmen und mitzuessen. Die diesjährige Ausgabe steht unter dem Motto „Trau Deinen Sinnen“.

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22.08.22 belmedia Redaktion Essen & Trinken News Produkte

Schnelle gesunde Essenslösungen für Vielbeschäftigte – dafür steht feelfood®. Und ebenso für leckere Innovationen. So ist auch der neue feelfood® Breakfast Drink eine Weltneuheit: Es ist das erste vollwertige Trinkfrühstück in bio und vegan. feelfood® ist das Start-up vom Schweizer Szene-Koch Fabian Zbinden und der deutschen Betriebswirtschafterin Franziska Schaal. Den beiden ist bereits einmal eine kleine Revolution gelungen: Mit ihren gesunden Instant-Bechern mit rein pflanzlichen Bio-Zutaten hat feelfood® Fastfood neu gedacht.

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16.08.22 belmedia Redaktion Gourmetevents News

Die zehnte Ausgabe der Baselbieter Genusswochen findet vom 1. bis 30. September 2022 statt. Rund 40 Veranstalter sorgen dafür, dass Gross und Klein während vier Wochen kulinarische Höhepunkte erleben und geniessen. 25 Mal wird dabei die Kirsche in Szene gesetzt. Die Kirsche in Szene gesetzt hat auch der Koch-Lernende Janis Wittlin. Seine „Baselbieter Chirsi Ribel“ wurden von der Öffentlichkeit und einer Fachjury zur „neuen Baselbieter Spezialität“ gewählt. Zu geniessen gibt es die „Baselbieter Chirsi Ribel“ an der Eröffnung der Baselbieter Genusswochen vom 3. September 2022 im Stedtli Liestal.

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15.08.22 belmedia Redaktion Gourmetevents News

Passend zum diesjährigen Gartenthema „bitter, süss, sauer, scharf“ experimentiert der Thurgauer Künstler Max Bottini auf Einladung des Naturmuseums mit Geschmacksrichtungen verschiedener Pflanzen, alle gedeihen im Museumsgarten. Seit jeher nutzen Menschen Pflanzen oder einzelne Teile davon als Nahrungs- und Genussmittel oder zu Heilzwecken und bringen damit vielfältigen Geschmack in unseren Gaumen.

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10.08.22 VON PR-News Ernährung Essen & Trinken News

Die STERN® Veröffentlichung vom 8.8.22 belegt die "Zusammenhänge zwischen dem Verzehr von ultrahochverarbeiteten Lebensmitteln (UPF/Junkfood) und negativen gesundheitlichen Folgen wie Depressionen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Demenz & Mortabilität. Baden-Württemberg, Owingen-Bodensee 10.8.2022

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15.07.22 belmedia Redaktion News Produkte

Im Rahmen einer amtlichen Kontrolle wurde in der Couscous Gewürzmischung der Marke „Abido Spices“ die unzulässigen Farbstoffe Sudan I und IV nachgewiesen. Eine Gesundheitsgefährdung kann nicht ausgeschlossen werden. Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV empfiehlt, das betroffene Produkt nicht zu konsumieren.

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