Grösstes Schokoladenhaus der Welt wird am 10. und 11. November neu eröffnet

05.11.2018 |  Von  |  Essen & Trinken, Gourmetevents, News  | 
Grösstes Schokoladenhaus der Welt wird am 10. und 11. November neu eröffnet
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Berliner Original feiert beste Schokolade seit 1918! Ihr 100-jähriges Jubiläum feiert die Berliner Schokoladen-Manufaktur Rausch am 10. und 11. November mit der Neueröffnung des grössten Schokoladenhauses der Welt, dem Rausch Schokoladenhaus am Berliner Gendarmenmarkt.

Auf über 1.500 m2 und drei Etagen können Besucher mit vielen einzigartigen Highlights die Welt der Edelkakao-Schokolade entdecken und geniessen.

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Büffelkälber leiden – traurige Wahrheit hinter dem Luxusprodukt Büffelmozzarella

01.11.2018 |  Von  |  Essen & Trinken, News  |  1 Kommentar
Büffelkälber leiden – traurige Wahrheit hinter dem Luxusprodukt Büffelmozzarella
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47 Millionen Kilogramm „Mozzarella di Bufala Campana DOP“ – kurz Büffelmozzarella – wurden 2017 in Italien produziert. Um der grossen Nachfrage am Luxuskäse gerecht zu werden, setzen viele italienische Bauern auf Effizienz statt auf Tierwohl.

Eine im August 2018 durchgeführte Recherche der internationalen Tierschutzorganisation VIER PFOTEN, Journalisten und dem Team von Wildlight zeigt, dass darunter vor allem männliche Büffelkälber leiden.

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Achtung! Rückruf für Shatler’s Havanna Juicer von S-Cocktail GmbH

31.10.2018 |  Von  |  Essen & Trinken, News  | 
Achtung! Rückruf für Shatler’s Havanna Juicer von S-Cocktail GmbH
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Aufgrund eines nicht deklarierten Mandel-Allergens hat die S-Cocktail GmbH, Berlin, für ihr Produkt Shatler’s Havanna Juicer sämtliche Vorsichtsmassnahmen ergriffen, die betroffene Ware aus dem Verkauf zurückgenommen, die Produkte zurückgerufen und die Behörden informiert.

Das Produkt Shatler’s Havanna Juicer kann das Allergen 08 Schalenfrüchte (Mandel) enthalten, das bei sensiblen Allergikern allergische Reaktionen hervorrufen kann.

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Nahrungsergänzung: Magnesium und Vitamin C am stärksten nachgefragt

29.10.2018 |  Von  |  Ernährung, Essen & Trinken, News  | 
Nahrungsergänzung: Magnesium und Vitamin C am stärksten nachgefragt
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Wer seine Ernährung mit Vitaminen oder Mineralstoffen ergänzt, greift dabei besonders gerne zu Magnesium und Vitamin C. Das belegen aktuelle Zahlen einer Marktanalyse von Insight Health, die im Auftrag des Arbeitskreises Nahrungsergänzungsmittel des Bunds für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) durchgeführt wurde.

Die Klassiker unter den Nahrungsergänzungsmitteln sind Vitamine und Mineralstoffe, die zwei Drittel des gesamten Nahrungsergänzungsmittel-Markts ausmachen. Dabei sind Nahrungsergänzungsmittel mit Vitamin C innerhalb des Segments der Vitaminprodukte führend (vgl. Abb. 1), gefolgt von Multivitaminen (mit oder ohne Mineralien), Vitamin B12, Vitamin A und D (rein oder als Kombipräparat) und Vitamin-B-Präparaten.

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JUST Water für „beste Verpackungslösung“ mit Tetra-Pak-Kartonflasche ausgezeichnet

29.10.2018 |  Von  |  Essen & Trinken, News, Produkte  | 
JUST Water für „beste Verpackungslösung“ mit Tetra-Pak-Kartonflasche ausgezeichnet
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JUST Water, die innovative globale Wassermarke aus den Vereinigten Staaten, hat beim Global Bottled Water Congress 2018 (Weltkongress zum Thema abgefülltes Wasser) für seine einzigartige Tetra Top®-Kartonflasche die Auszeichnung für die „beste Verpackungslösung“ erhalten.

Ira Laufer, CEO von JUST, sagte: „JUST hat sich die Aufgabe gestellt, in allen Bereichen unseres Geschäfts etwas besser zu machen, von der Finanzierung bis hin zu unseren Verpackungen. Wir finden, eine Verpackung sollte ihren Inhalt schützen und dabei minimale Umweltauswirkungen haben sowie die höchste Qualität in Bezug auf Nachhaltigkeit, Funktion und Verbraucherappeal bieten.

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E. coli in Rohmilchkäse „Reblochon de Savoie Fermier le grand Bornand“

E. coli in Rohmilchkäse „Reblochon de Savoie Fermier le grand Bornand“
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Bei einer Marktkontrolle wurde französischer Rohmilchweichkäse „Reblochon de Sa-voie Fermier le grand Bornand“ untersucht. Im Produkt wurden E. coli vom STEC/EHEC Serotyp O und koagulasepositive Staphylokokken nachgewiesen. Dieses Produkt wurde auch in verschiedenen Betrieben in den Kantonen Genf, Waadt, Wallis, Freiburg, Jura, Solothurn, Zug und Zürich verkauft. Eine Gesundheitsgefährdung kann nicht ausgeschlossen werden.

Der Schweizer Importeur Fromagerie Moleson SA hat das Produkt umgehend vom Markt genommen und bei den Verkaufsstellen einen Rückruf veranlasst.

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„Die Foodtruckerin“ mit neuen Rezepten von Costa del Sol und Nordseeküste

26.10.2018 |  Von  |  Essen & Trinken, News, Rezepte  | 
„Die Foodtruckerin“ mit neuen Rezepten von Costa del Sol und Nordseeküste
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Dass Felicitas Then mehr als deutsche Küche kann, hat sie im Frühjahr mit zwei Folgen aus Italien bewiesen. Für ihre Weiterreise durch Europa hat die TV-Köchin ihren Vintage-Truck zeitweise sogar gegen ein Boot getauscht.

Ab 25. November zeigt WELT immer sonntags um 18.05 Uhr die neuen Geschichten und Rezepte der Foodtruckerin von der spanischen Mittelmeerküste und der Nordsee.

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Der bekannte Popkünstler Romero Britto designt den neuesten Chiquita Sticker

Der bekannte Popkünstler Romero Britto designt den neuesten Chiquita Sticker
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Im Dezember 2018 wird Chiquita mit einer Sonderedition des berühmten Blauen Stickers den Alltag der Schweizer aufheitern.

Das Fruchtunternehmen freut sich, in Zusammenarbeit mit dem weltweit bekannten Popkünstler Romero Britto ein exklusives Sticker-Set auf allen seinen Chiquita Bananen präsentieren zu können.

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Gehört in jeden Speiseplan: Was Gemüse so gesund macht

26.10.2018 |  Von  |  Ernährung, Essen & Trinken, News  | 
Gehört in jeden Speiseplan: Was Gemüse so gesund macht
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Gesunde Ernährung ist eine Wissenschaft für sich.

Mit Lebensmittelunverträglichkeiten auf dem Vormarsch und ständig neuen Diskussionen, welche Nahrungsmittel nun tatsächlich gut für den Menschen sind, ist es allerdings nicht immer einfach, einen gesunden Speiseplan aufzustellen.

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Der Duft von Weihnachten – Inspirationen für eine nostalgisch-schöne Festzeit

19.10.2018 |  Von  |  Essen & Trinken, News  | 
Der Duft von Weihnachten – Inspirationen für eine nostalgisch-schöne Festzeit
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Schon bald ertönen wieder Hits wie „Last Christmas“, „Feliz Navidad“ oder „Stille Nacht“ aus vielen Lautsprechern. Die Adventszeit steht vor der Türe und mit ihr auch viele Brauchtümer und Feste. Jede Familie hat die eine oder andere Tradition, die sie über Generationen hinweg weitergibt.

Angefangen bei gemütlichem Lichterglanz, wärmendem Kerzenlicht und traditionellen Weihnachtsliedern. Dann das Verpacken der Geschenke, das Schmücken des Hauses und des Weihnachtsbaumes und nicht zuletzt das Backen der Weihnachtsguetzli. Mit dem Duft von frisch gebackenen Guetzli schwebt Nostalgie in der Luft.

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