09.05.18 von belmedia Redaktion News Rezepte Weine & Spirituosen

Der Welt-Cocktail-Tag steht vor der Tür (13. Mai 2018) - und liefert interessante Erkenntnisse zu den Trenddrinks des Augenblicks. Die jüngste Umfrage zum Thema hätte zu keinem passenderen Zeitpunkt durchgeführt werden können, denn der Cocktail-Konsum ist weltweit im Vormarsch. Diageo, der grösste Spirituosenhersteller weltweit, offenbarte den 'Old Fashioned' als den Drink, der sich in Bars zur Zeit der grössten Beliebtheit erfreut. Dies ergab eine Umfrage unter den weltbesten Barkeepern.

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27.04.18 von belmedia Redaktion Essen & Trinken News

Im französischen Rohmilchkäse „Brillat Savarin le Vignelait“, verkauft bei verschiedenen Käseverkaufsstellen und Grosshändlern, wurden Listerien nachgewiesen. Eine Gesundheitsgefährdung kann nicht ausgeschlossen werden. Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV empfiehlt, dieses Produkt nicht zu konsumieren. Der Schweizer Importeur Laiteries Réunies Genève LRG hat umgehend einen Rückruf an den Verkaufsstellen veranlasst.

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27.04.18 von belmedia Redaktion Gastronomie News

Das sechste SPIGA Ristorante in der Schweiz ist eröffnet: Im Seedamm-Center in Pfäffikon (SZ) bietet das Restaurant mit Terrasse auf über 300 Quadratmetern Platz für 160 Gäste. Passend zur Eröffnung überrascht SPIGA seine Gäste mit zahlreichen Neuerungen – unter anderem mit einer Erweiterung der Salatauswahl und einer eigenen Espresso-Mischung. Im SPIGA werden die Gäste mit italienischen Klassikern und saisonalen Gerichten aus verschiedenen Regionen Italiens verwöhnt.

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24.04.18 von belmedia Redaktion Gastronomie News

Bei einem Sieg der ZSC Lions am Mittwochabend hat der Stadtrat wiederum eine Freinacht in Aussicht gestellt. Falls die ZSC Lions am Mittwoch, 25. April 2018, Eishockey-Schweizermeister werden sollten, hat der stellvertretende Vorsteher des Sicherheitsdepartements, Stadtrat Daniel Leupi, eine Freinacht bewilligt.

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23.04.18 von Agentur belmedia GmbH News

Viele Hundebesitzer stellen sich die Frage, welches Futter für den geliebten Vierbeiner eigentlich am gesündesten ist. Wenn Sie Ihren Hund möglichst gesund ernähren möchten, sollten Sie auf getreidefreies Futter setzen. Lesen Sie, warum dieses so beliebt ist und worin die Vorzüge liegen.

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19.04.18 von belmedia Redaktion Essen & Trinken News Produkte

Aufgrund von möglichen Fremdkörpern ruft die RÜGENWALDER MÜHLE öffentlich das Mühlen Mett (100-g-Becher) in den Sorten „Zwiebelmettwurst“, „Schinken-Zwiebelmettwurst“ und „Zwiebelmettwurst Jäger Art“ mit MHD bis einschliesslich 11.05.2018 zurück. Vom Verzehr der betroffenen Produkte wird abgeraten.

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18.04.18 von belmedia Redaktion Gourmetevents News

Flammlachs aus Skandinavien, die levantinische Küche Jordaniens oder ein Glace aus reinem Fruchtfleisch, ganz vegan: Über die Auffahrtstage schmecken wir die Welt in Chur. 30 Foodtrucks präsentieren verrückte internationale Gerichte und lassen uns in ferne Länder schweifen.

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17.04.18 von belmedia Redaktion Allgemein Essen & Trinken News

Der Freihandel mit dem Mercosur, weitere Öffnungsabsichten, die erneute Restrukturierung von Agroscope und die Volksinitiativen im Bereich Pestizide sind für den Schweizer Obstverband (SOV) von äusserster Relevanz. Diese Themen standen auch an der 20. Delegiertenversammlung des SOV vom vergangenen Freitag in Morges VD im Fokus.

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10.04.18 von Agentur belmedia GmbH Ernährung Essen & Trinken News

Müsli ist gesund und hält fit. Traditionell wird es aus Haferflocken und vielfältigen Produkten auf Getreidebasis zusammengestellt. Zusätzlich kann Obst bzw. Trockenobst hinzugefügt werden. Das Müsli wird im Unterschied zum Haferbrei nicht gekocht, sondern eingeweicht. Dazu kann neben Milch auch Sojamilch, Fruchtsaft oder Joghurt verwendet werden. Müsli wurde in der Schweiz erfunden und hat sich mittlerweile weltweit verbreitet. In Europa ist es fester Bestandteil der Frühstückskultur.

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06.04.18 von belmedia Redaktion Gastronomie Hotellerie News

GastroSuisse hat die Ja-Parole zum Geldspielgesetz gefasst. Das Gesetz bringt wichtige Verbesserungen für das Gastgewerbe. Hingegen lehnt der Verband die "Vollgeld"-Initiative ab. Denn dieses Experiment hätte unabsehbare Konsequenzen für die KMU.

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05.04.18 von belmedia Redaktion Ernährung Essen & Trinken News

Bei einer internen Überprüfung hat die Migros bemerkt, dass sich in der Verpackung der Bio-Vollkorn-Spaghettini ein falsches Produkt, nämlich die Bio Spaghetti (mit Ei) befindet. Auf der Verpackung fehlt die für Allergiker wichtige Deklaration der Zutat "Vollei". Da der Verzehr dieser Spaghetti für Personen mit einer Hühnerei-Allergie ein Gesundheitsrisiko darstellt, ruft die Migros das Produkt zurück.

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05.04.18 von belmedia Redaktion Ernährung Essen & Trinken News

Ist das Immunsystem erst einmal geschwächt, haben Parasiten leichtes Spiel. Man rechnet, dass ca. 80 Prozent aller Menschen in dem einen oder anderen Organ Parasiten haben. Es liegt zumeist nicht an schlechter Hygiene, wie viele meinen. Parasiten gelangen über schmutzige Schuhsohlen, Haustiere, Zeckenbiss, Verzehr von rohem Fleisch oder über Bio-Gemüse oder Bio-Obst, das mit tierischem Dünger behandelt wurde in den menschlichen Körper. Anzeichen dafür, dass sich Parasiten breit gemacht haben sind nicht unbedingt schwere Krankheitszeichen.

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29.03.18 von belmedia Redaktion Ernährung Gourmetevents News

In der dritten Staffel von „Schudel on the Rocks“ tritt der Berner Oberländer René Schudel wieder mit hochkarätigen Musikern vor die Kamera: Rapper Skor aus Zürich, der Berner Singer-Songwriter James Gruntz, der Zürcher Nickless, die deutsch-marokkanische Sängerin Namika und der Luzerner Damian Lynn. Auch diesen Frühling kocht der sympathische Berner Oberländer, René Schudel, wieder zusammen mit Musikern. Dabei zeigt er ihnen jeweils ein persönlich für sie zusammengestelltes Gericht. „Als Musiker ist es manchmal schwierig, sich gesund zu ernähren, da man ständig unterwegs ist. Dennoch fällt mir auf, dass die Musiker, die ich kenne, sich sehr bewusst ernähren“, sagt René Schudel.

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