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Das V-Label feiert dieses Jahr sein 30-jähriges Jubiläum. Es wurde 1996 von Swissveg gegründet und ist heute das bekannteste und vertrauenswürdigste Vegi-Label. Mittlerweile tragen über 70'000 Produkte von mehr als 4'800 Unternehmen in über 55 Ländern das V-Label.
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„Vienna Bites“, das Jahresthema des WienTourismus, bildet den Rahmen für eine „genussvolle“ Kooperation zwischen dem Kunsthistorischen Museum und GOURMET, seinem kulinarischen Partner im Café Restaurant in der Kuppelhalle. Ab Ostern führt der neue Themenpfad „A Bite of Art“ Besucherinnen und Besucher zu Meisterwerken der Gemäldegalerie, in denen sich alles um die lange Tradition der Darstellung von Essen und Trinken in der Kunst dreht.
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Das erste Bündner Käseforum feierte am Dienstag, 27. Januar 2026 eine erfolgreiche Premiere und machte die Vielfalt, Qualität und Herkunft der Bündner Käsekultur erlebbar. Über 120 Teilnehmende aus Produktion, Gastronomie, Hotellerie und Handel nutzten den neuen Fachanlass zum Austausch, zur Vernetzung und zum genussvollen Entdecken regionaler Käse-Spezialitäten.
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2025 feierte Eloma sein 50-jähriges Jubiläum. In diesem Jahr soll die Erfolgsgeschichte des bayerischen Kombidämpfer-Spezialisten in die nächste Runde gehen. Den Startschuss dafür gibt die Internorga 2026 in Hamburg. Neben JOKER, GENIUS und Co. stehen dort vor allem innovative Software-Tools für eine vernetzte Gastronomie im Fokus. Eine neue Cloud-Lösung können Fachbesucher live am Messestand erleben.
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Die Bar Montez im Rosewood Munich läutet das neue Jahr stilvoll ein und präsentiert eine exklusive Auswahl an Cocktails sowie alkoholfreien Kreationen. Inspiriert von der internationalen Expertise des Bar Manager Mario Sel entstehen Drinks, die bewusstem Genuss eine neue Dimension verleihen. Im Rahmen des Dry January ergänzt die Bar Montez dieses Angebot um besondere alkoholfreie Signature-Drinks, die zeitgemässen Genuss in den Mittelpunkt stellen.
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Wenn Reize überhandnehmen und die Welt zu laut wird, gewinnt Zurückgezogenheit eine neue Bedeutung. Mit den „Stillen Tagen“ schafft Haubers Naturresort im Allgäu eine exklusive Auszeit für Menschen mit feinen Sinnen – insbesondere für Gäste, die Ruhe nicht als Rückzug, sondern als Quelle von Kraft und Klarheit erleben.
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Sonnenschein beim Blick in den Himmel, überzuckerte Alpengipfel und ein Meer aus zartrosa Apfelblüten. Oberhalb von Meran inszeniert sich der Frühling auf besonders anmutige Weise. Die alljährliche Veranstaltungsreihe „Schenna blüht auf“ verwandelt das Südtiroler Dorf in eine Bühne für Naturfreunde, Kulturliebhaber und Geniesser mit Klassikern wie dem GIN Festival und neuen Events – vom Mocktail‑Zauber bis zum Genuss auf zwei Rädern.
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Eröffnet im Mai 2006, steht das Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg südlich von München seit 20 Jahren auch für ausgezeichnete Kochkunst und First‑Class‑Service. Entsprechend üppig präsentiert sich der neue Kulinarische Kalender des Vier‑Sterne‑Superior‑Hotels. Zum Auftakt gleich ein Höhepunkt: Bei der Gourmetgala 12 Monate 12 Sterne am 18. Januar 2026 lassen zwölf Spitzen‑ und Sterneköche gemeinsam mit dem Starnberger Küchenteam ihre Kreationen hochleben. In lockerer Atmosphäre probieren sich Gäste von Station zu Station und kommen begleitet von erlesenen Weinen mit und ohne Schaum ins Gespräch. Doch das ist erst der Beginn eines prickelnden Jubiläumsjahres.
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iSi Deutschland präsentiert auf der Internorga seine multifunktionalen Whips für Gastronomie, Catering und Systemgastronomie. iSi Deutschland präsentiert sich auf der Internorga 2026 im GenussGarten von Hack und zeigt dort die vielseitigen Geräte der iSi Professional Line. Die innovativen Whips und passende Accessoires unterstützen Gastronomiebetriebe, Catering-Unternehmen und die Systemgastronomie ihre Küchenabläufe effizient, nachhaltig und kreativ zu gestalten, denn iSi kann mehr als Sahne – von Espumas und Saucen bis hin zu Cocktails und Nitro-Drinks ist alles möglich.
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Die Alcron Bar hat eine neue Cocktailkarte lanciert, die neun einzigartige Signature-Cocktails präsentiert, inspiriert von der Geschichte des Hotels, seinen berühmten Gästen und wahren Erlebnissen. Mit einer Mischung aus lokalen Zutaten, hochwertigen Premiumprodukten und moderner Mixologie verbindet die Karte Tradition und Innovation. Drei der Cocktails werden in speziell entworfenen Gläsern serviert, die in Zusammenarbeit mit dem renommierten tschechischen Designstudio Qubus entstanden sind. Die Cocktails erzählen emotionale Geschichten, die durch humorvolle Illustrationen des Bar‑Supervisors David Frolo ergänzt werden.
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Seit zwanzig Jahren prägt Hanspeter Humml die Küche des Südtiroler Hotel Mignon Meran Park & Spa. Seine Gerichte verbinden alpine Bodenständigkeit mit mediterraner Finesse. Er setzt dabei konsequent auf Frische, Handarbeit und regionale Identität. Gesundheitsbewusste schätzen besonders das täglich wechselnde Sechs-Gang-Gourmetmenü, das es auch stets als kalorienreduzierte Alternative gibt – ein ungewöhnlicher Luxus für eine Region, die sonst für ihre reichhaltigen Gerichte bekannt ist. Im Gespräch erzählt der jüngste Küchenmeister seiner Zeit über seinen Werdegang, seine Philosophie und Inspirationen.
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Vom 16. bis 25. Januar 2026 feiert die Grüne Woche Berlin ihr 100-jähriges Jubiläum. Die Schweiz ist in Halle 4.2 erneut mit einem starken Auftritt präsent und rückt Tradition, Herkunft und Qualität in den Mittelpunkt. Der vielseitige Gemeinschaftsstand steht unter dem Gütesiegel „Suisse Garantie“ und wird anlässlich des Jubiläums durch eine exklusive Jubiläumsschokolade ergänzt.
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Starbucks hat das Winter Menü mit wiederkehrenden Favoriten und neuen Getränkekreationen rund um Pistazie als beliebte Geschmacksrichtung lanciert. Jetzt kommt als besonderes Highlight der Bearista Cold Cup dazu, der sich in den USA Ende 2025 bereits grosser Beliebtheit erfreute. Der süsse Becher in Bärenform wird ab 20. Januar in limitierter Stückzahl und nur für kurze Zeit in den Starbucks Coffee Houses verfügbar sein.
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Am Donnerstag, 19. März 2026, verwandelt sich der Strickhof Lindau in einen lebendigen Dorfplatz des Zürcher Genusses. Köchinnen und Köche, Produzentinnen und Produzenten, Bäuerinnen und Bauern, Forschende und Gäste aus allen Regionen treffen sich zur Eröffnung der Genussregion Zürich 2026. Damit startet ein zehnmonatiges Erlebnisjahr, das die kulinarische Vielfalt des Kantons Zürich von Stadt bis Land sichtbar und erlebbar macht.
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Der Januar zeigt sich von seiner stillsten Seite: Die Feiertage liegen hinter uns, draussen herrscht klirrende Kälte, und die Welt fühlt sich gedämpft an – wie eingehüllt in einen weissen Filter. Genau jetzt beginnt die Zeit, in der wir es uns drinnen richtig gemütlich machen. Kein Monat ruft so laut nach Fondue und Raclette wie dieser.
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Nach einem historischen Doppelerfolg 2025 wird Hongkong erstmals Gastgeber der Asia’s 50 Best Restaurants. Die Preisverleihung findet am 25. März 2026 statt und unterstreicht die internationale Bedeutung der Stadt als kulinarische Metropole Asiens.
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Wer schon einmal nach einer Skitour, einer Wanderung oder einem langen Tag am Berg die warme Stube einer Hütte betreten, den Duft frisch gekochter Tiroler Klassiker eingeatmet oder nach einem Gipfelerlebnis gemeinsam angestossen hat, spürt sofort: Hochgenuss in Tirol ist mehr als Panorama und Höhenmeter. Er lebt von traditioneller Handwerkskunst, regionalen Produkten, feiner Spitzenküche und dem besonderen Moment, in dem sich Bewegung, Natur und Genuss verbinden. Und er begleitet Gäste wie Einheimische durch alle Jahreszeiten.
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Sinzig im Ahrtal macht als „Trüffel-Hauptstadt Deutschlands“ von sich reden. Inmitten einer der traditionsreichsten Rotweinregionen Europas hat sich die Stadt in Rheinland-Pfalz zu einem Zentrum für heimische Trüffelforschung, -anbau und -kultur entwickelt.
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